Paska (Dolce di Pasqua Paska)   La Paska è un dolce di Pasqua tradizionale della cucina russa. Si prepara a freddo e si serve freddissimo, ed è a base di formaggio fresco, che visto, che siamo in Italia, sarà della ricotta di pecora o vaccina a piacere. Per questo dolce servirebbe uno speciale stampo tronco conico con incisi i simboli della...

Questa è una ricetta perfetta per un dessert adatto ai giorni più caldi dell’estate. La torta di lime delle isole Keys ha l’origine scritta nel nome. Là, al largo della Florida meridionale, sanno bene come si fa a sopravvivere ai climi torridi. La prima ricetta di questo dessert è stata scritta negli anni ’30 e includeva latte condensato zuccherato,...

Menù 1   -     Zuppa di barbabietole o borscht -     Filetti alla Stroganov -     Mele rosse con insalata -     Paska (dessert)

Una cucina assolutamente straordinaria ed affascinante, caratterizzata fortemente dall’incontro con la civiltà europea durante il periodo della colonizzazione, in particolar modo con quella degli Spagnoli; numerosi sono poi gli alimenti e gli ingredienti che sono stati introdotti nell’alimentazione messicana anche grazie ai continui scambi con il continente...

La cucina greca si presenta come una tradizione molto antica ed interessante, che pone le sue origini  in una cultura secolare che dona una straordinaria importanza alle preparazioni ed alla qualità dei prodotti che vengono impiegati; si tratta di una cucina che fa riferimento ad usi e costumi della Grecia risalenti ad oltre 25 secoli fa, ponendosi come una...